Open kitchen restaurant adalah konsep dapur terbuka yang memperlihatkan proses mamasak langsung kepada pelanggan. Desain dapur dibuat terbuka sehingga pelanggan bisa langsung melihat proses memasak aneka menu yang mereka pesan.
Salah satu kelebihan resto dengan konsep open kitchen adalah membangun kepercayaan pengunjung supaya dapat memastikan langsung mengenai kebersihan masakan. Atraksi atau pertunjukan keahlian para chef dalam memasak juga menjadi daya tarik tersendiri.
Pengunjug dapat melihat proses memasak yang menjadi semacam tontonan satisfying dari meracik bahan, mengolah, hingga plating dan menyuguhkannya kepada pelanggan. Aroma masakan tercium dengan kentara sehingga menciptakan imajinasi akan kenikmatan makanan yang akan disantap.
Tidak hanya bagi pengunjung, konsep dapur terbuka juga merupakan hal positif untuk koki. Mulai dari kemungkinan berinteraksi dengan pelanggan hingga melihat langsung kepuasan pelanggan saat menyantap makanan.
5 Rekomendasi Open Kitchen Restaurant di Berbagai Daerah
Konsep resto dengan dapur terbuka mulai berkembang di Indonesia. Di antaranya adalah resto yang dikelola oleh PT Sriboga Raturaya, yaitu Pizza Hut dan Marugame Udon yang dapat kamu temukan di Jakarta, Bandung, Bali, dan kota lainnya di Indonesia.
Bagi yang belum tahu, PT Sriboga Raturaya adalah perusahaan tepung terigu dengan nutrisi tinggi di Indonesia yang berdiri sejak tahun 1995. Sriboga kemudian terus mengembangkan produksi bahan makanan, membuat inovasi tepung khusus, hingga mengembangkan sayapnya mengelola tempat makan yang ternama.
Sebagai holding company untuk banyak anak perusahaan di bidang bahan makanan, tidak heran jika merambah ke ranah resto modern dan up to date seperti mengelola open kitchen restaurant berikut ini yang sangat cocok menjadi tempat bersantap bersama keluarga.
1. Marugame Udon di Jakarta
Tempat makan malam yang cocok bersama anggota keluarga atau sahabat adalah Marugame Udon yang terletak di Jalan Jatiwaringin Jakarta. Salah satu alasannya adalah tempat yang luas dan adanya taman sehingga datang secara rombongan bukan masalah.
Konsep open kitchen pasti semakin menambah daya tarik momen makan malam. Menu lezat udon khas Jepang semakin nikmat dengan atmosfer yang atraktif dan menggugah selera.
2. Marugame Udon di Bandung
Rekomendasi kedua adalah Marugame Udon yang ada di Jl. Riau Bandung. Datang bersama keluarga untuk makan malam tidak kalah seru dan memanjakan lidah.
Apalagi didukung dengan konsep interior khas Jepang yang nyaman. Cocok juga untuk kamu yang senang mengabadikan momen dengan berfoto atau video. Lokasi juga mudah diakses dan dapat menjadi ajang wisata kuliner di Bandung.
3. Marugame Udon Pekanbaru
Tidak hanya di pulau Jawa, Marugame Udon yang mengusung konsep open kitchen restaurant juga ada di Pekanbaru yang letaknya di Jl. Jendral Sudirman, Tengkerang Selatan. Lokasi yang ada di tengah kota sangat mudah diakses sehingga cocok menjadi tempat makan bersama keluarga.
Konsep resto ini juga sama dengan yang ada di kota lain, yaitu menawarkan menu khas Jepang yang bersahabat di lidah anggota keluarga dan anak-anak.
Ruangan merokok terpisah, ya. Jadi, tidak akan mengganggu kenyamanan anggota keluarga saat makan bersama.
4. Marugame Udon Bali
Jika kamu berada di Bali dan ingin mencicipi makanan khas Jepang, Marugame Udon ini bisa menjadi tujuan wisata kuliner. Konsep dapur terbuka merupakan keunikan tersediri yang membuat selera makan lebih tergugah.
Lokasi Marugame Udon ini berada di Simpang 6 Denpasar Bali. Sangat mudah diakses dan strategis. Sebagai seorang turis pun, kamu akan mudah menemukannya.
Cita rasa yang ditawarkan Marugame Udon memang bersahabat dengan selera masyakarat Indonesia. Rasa udon dan aneka pilihan menunya bisa memeriahkan makan malam bersama keluarga dan sahabat tercinta.
5. Pizza Hut di Gatot Subroto, Jakarta
Berbeda dengan resto khas Jepang, Sriboga juga mempunyai rekomendasi open kitchen restaurant lainnya, yaitu Pizza Hut. Ada banyak pilihan menu seperti pizza, pasta, appetizer, steak, hingga dessert bisa kamu nikmati di sini.
Ini merupakan satu-satunya Pizza Hut yang mengusung konsep open kitchen sehingga memberikan pengalaman berbeda. Kelezatan menu Pizza Hut memang sudah terkenal. Apalagi dengan menyaksikan pengoalahannya langsung. Anak-anak dan anggota keluarga pasti suka.
Selain 5 restoran di atas, masih ada banyak lagi gerai Pizza Hut dan Marugame Udon yang tersebar di berbagai daerah. Kamu bisa cek di kota tempat tinggalmu juga, ya. Demikian ulasan singkat mengenai open kitchen restaurant dan rekomendasi resto yang bisa kamu datangi bersama teman ataupun keluarga. Konsep yang unik, modern, kekinian bisa menjadi momen yang menciptakan kehangatan bersama orang tercinta.
Sumber:
www.sriboga.com
www.qraved.com
